Channel Indonesia – Cara bikin seblak mie di bawah ini bisa Anda coba untuk buat sendiri di rumah. Seblak sendiri adalah camilan khas Sunda yang identik memiliki cita rasa gurih dan pedas. Biasanya seblak dibuat dengan bahan dasar kerupuk yang dimasak dengan bawang putih dan kencur.
Seiring dengan perkembangan, seblak kemudian dikreasikan dengan tambahan berbagai isian atau topping. Mulai dari telur, daging ayam, bakso, sosis, dan lain sebagainya. Bahkan, saat ini banyak orang mengganti kerupuk dengan mie sebagai bahan dasar utama membuat seblak.
Seblak Mie Cobek Ala Rafael
Beberapa waktu lalu, seblak mie ala personel boyband SMASH Rafael Tan viral di media sosial. Banyak orang kemudian mencoba membuat seblak mie berdasarkan resep yang dibagikan Rafael di akun Tiktok pribadinya, @rafaell_1616. Berikut resepnya:
Bahan:
– Mie goreng instant
– Telur mata sapi
Bumbu seblak:
– 4 cm kencur
– 2 siung bawang putih
– 1 siung bawang merah
– 10 butir cabai rawit atau sesuai selera
– 5 butir cabai rawit merah atau sesuai selera
– Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Masak mie goreng instant seperti biasa lalu sisihkan
- Ceplok telur mata sapi dan sisihkan
- Haluskan semua bumbu seblak
- Panaskan minyak dan masukkan bumbu seblak
- Tumis dengan api kecil sampai wangi
- Masukkan mie dan aduk sebentar
- Sajikan mie di atas cobek lalu beri taburan bawang goreng
- Siap disajikan
